お手軽に味わえるとろとろステーキ重『神戸牛みやび サンキタ店』（神戸市中央区）

各線の三宮駅からすぐ近くにある神戸牛のレストラン。Instagramでも話題のステーキ重は、リーズナブルな金額で神戸牛の味を楽しむことができます。口の中でとろける牛肉は、しあわせの味です。

なかなか高価な神戸牛

神戸を代表するグルメといえば神戸牛。正式には「神戸ビーフ」と名付けられているブランド牛です。

ブランド和牛の但馬牛のなかで、特定の基準を満たしたものだけに付けられる呼称であり、霜降りでありつつもあっさりした上質な脂や、豊かな香りが特徴です。

いざ神戸牛を食べようとしても、非常に高価。ステーキを食べようとしても、5,000円以上、部位によっては10,000円以上するのが普通です。

ちょっと私のおサイフ事情では御縁が無いかな・・・・と思っていたところ、神戸牛みやびというお店ならばとってもリーズナブルな価格で手軽にその味を楽しむことができるそう。今回はお昼タイムに訪問してみました。

気軽に楽しめるレストラン

今回訪れたのはサンキタ店。阪急神戸三宮駅の北に延びる商店街「サンキタ通り」の中にあります。

店内へ足を進めると、店員さんより目の前でシェフが焼く「鉄板」か「ステーキ重」かの質問が。それによって案内されるフロアが別れます。

ステーキ重の方は、こちらの1F席。テーブル席が並び、18席ほどのシートがあります。

Instagramでもよく投稿を見かける人気店なので混雑しているかと思いきや、土曜日の12:00頃で待ちナシで入ることができました。

ステーキ重は4種類

一番人気はやっぱりステーキ重。部位にあわせて4種類のランクがあります。

よく見かける、卵に顔がついてる写真は②であり、こちらが一番人気とのこと。初めての利用なので、ここは定番の②にしてみることにしました。

さらに②以上だと肉寿司がおまけでつくそう。期間限定とのことですが、こちらも楽しみです。

極上赤身のステーキ重

しばらくするとお重が到着しました！アルファベットで書かれた「KOBE Beef」の文字は高級感があります。さあ、フタをあけますよ！

お重の中に敷き詰められているのは、きらきらとした神戸牛のステーキ。レアな焼き加減の牛肉は、とっても上品な見た目です。

そんな神戸牛よりも目立っているようにみえるのが、中央にのせられた卵黄。海苔で顔が描かれており、まるで絵文字みたいですね。

神戸牛のお味

ステーキは薄くカットしてあるため、非常に食べやすいです。口に入れるととろっとした食感。噛み締めるとじゅわっと旨味が広がって行きます。脂は多いのですが、上質なためかくどさもありません。これはたまりません・・・！

調味料は、ステーキソース、醤油、塩、ワサビが添えられています。牛肉本来の香りを楽しむなら塩、味変するならばワサビ醤油もおすすめです。ステーキソースは甘口でさっぱりしているので、卵黄との相性が抜群。いろいろ試してみたのですが、どれもお肉にとっても合います。

おまけの肉寿司も超絶品！！！甘酸っぱい酢飯ととろっとろのお肉の相性が抜群。幸せです。

出汁の効いた味噌汁(肉のかけら入り)、自家製ゆずマヨネーズドレッシングのサラダも美味しく、非常に満足度の高いメニューでした。

あえて欠点をあげるならば、ボリュームは少なめ。ご飯もお肉もそれほど量はないので、男性だと少し物足りないかもしれません。ただし、少食の方や、お急ぎの方にはさらっと食べられてちょうど良いかと思います。

アクセスと営業情報

神戸市営地下鉄西神・山手線「三宮駅」、阪急電鉄「神戸三宮駅」から徒歩1分ほど。阪神電鉄「神戸三宮駅」、JR「三ノ宮駅」からも徒歩3分ほどでアクセスできます。

※掲載の情報は2023年7月時点のものです。最新情報は公式HPにてご確認ください。