彩り豊かな階段寿司とあふれるミスチル愛『シフクノオト 金澤寿司Dining』（金沢市）

カタカナ表記のお店の名前にピンときた方は絶対におすすめ！店内はミスチル愛がぎっしり詰まったイノセントワールド。美味しくて見た目もあざやかなメニューと、スタッフさんの親切な接客で、時間をかけて飲んで楽しいおしゃべりして過ごせる安らげる場所です。

おしゃれなダイニング

軽井沢でもハワイでもエベレストでもなく、やってきた金沢。ルームサービスの食事などは嫌なので、喧噪が少しだけ解き放たれた週末の街へ。新鮮な海鮮や金沢カレー、能登牛、車で売ってる何たらケバブーなど様々なメニューを取り扱うお店がある中で、悩んだ末に出た答えは「シフクノオト 金澤寿司Dining」。

カタカナで記されたこの「シフクノオト」という店名はミスチルファンへ向けられたサイン。ロックバンド・Mr.Childrenが2004年に発売した11枚目のオリジナルアルバムのタイトルなのです。

お店は地下二階の過去ではなく、半地下スタイル。ガラス張りの窓には哀れな自分が反射ります。さあ、閉ざされたドアのその向こうへ行きましょう！

なお、人気店なので予約もおすすめ。HPから簡単に席のみ予約ができます。半年先まで予約はいっぱいだったらどうしようと思っていたので、安心しました。

あふれるミスチル愛

おしゃれでキレイな店内は居心地が良くてハイになります。愛聴盤や愛読書なんか持参でほんの一杯のつもりで飲みたくなりますね。

うつむかないで天井を見ると、そこには大量にぶら下がったライブグッズのタオル。下を向いてばかりいたら見逃してしまいます。

設置されたモニターからは、ディカプリオの出世作でもビデオに撮ったショーシャンクの空にでもなく、ミスチルのライブ映像が永遠に流れます。希望や夢を歌ったBGMは、もっとボリュームを上げたくなります。

カウンターにはアメリカ史紐解く文庫本ではなく、ミスチルのCDやDVDなどがずらり。歴史なんかを学ぶより今を解き明かさなくちゃいけませんね。

他にも、随所にミスチルファンとしてのしるしがたくさん。飽和しそうなほどのインフォメーションです。

豊富なメニューとお寿司

隅から隅まで未来を書きためたネタ帳を開くと、そこには様々なメニューが。さすがにシーラカンスや巨大な鯨や渇いた鱚はありませんが、ノドグロや本マグロの中落ち、海鮮ユッケや蟹麺グラタンなんかもあります。全て自分のもんにできたならと思います。

そして、やっぱりおすすめはお寿司！「おすすめ盛り合わせ」は10貫からは見栄えが美しい階段寿司になります。

リーズナブルに済ませようかと思っていたら、顳需頁(こめかみ)の奥から「それで満足ですか？」って声がしてきました。

名物の階段寿司

マイナス思考で悩みまくった結果、彩りあざやかな階段寿司にしました！頼りなく2つ並んだ不揃いのネタが、階段状に盛り付けられた豪華なメニュー。色彩階調(gradation)は無限で眩しくて綺麗で苦しくなります。

眩しく煌めく大トロや、憂いをおびたオレンジ色のサーモン……いちばんおいしいネタってなんだろう？僕の胃袋は強靭なので、残さずに全部食べてやれそうです。

行き詰ってた日々につかの間のご褒美です。

はかどる記念撮影

思い出のスクリーンにはモノクロームの桜井さんの姿が！小さい頃に身振り手振りを真似て魅せた憧れを自分のものにしようとしてカメラを向けました。凛と構えたその姿勢に、惜しみない敬意と愛を込めて。

さらにハリウッドから飛び出したようなsmileのメンバーが並ぶ、SNS向けなフォトパネルも。まるでライブ会場に来たみたいで、ミレニアムを間近にしなくてもナチュラルハイになって闇を蹴っ飛ばせそうです！

天頂さんも、ウェイトレスの娘も皆さんとっても親切で、渇きなど忘れて暮らせるとっても安らげる場所でした。

アクセスと営業情報

金沢駅から徒歩20分。一瞬でも早く行きたい人は、靴ひもも結ばずにバスに飛び乗れば5分ほどで最寄りバス停《南町・尾山神社》へ。そこから徒歩1分ほど。

尾山神社からは徒歩5分、金沢城公園の鼠多門からは徒歩10分ほどなので、クリスマスみたいに光るライトアップを見た後に訪れるのもおすすめです！

※掲載の情報は2022年11月時点のものです。最新情報は公式HPにてご確認ください。