期間限定のトマトラーメン狙いで再訪『黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店』（千代田区・市ヶ谷）

以前も紹介させていただいたおしゃれラーメン屋「ドゥエイタリアン」。今回は夏限定で登場する「冷製トマトコレクション」をご紹介！丼を埋め尽くすほどのトマトの海は、見た目のインパクトはもちろん、味も一級品です。トマトの中にはちょっとした仕掛けもあります。

夏限定メニューの誘惑

市ヶ谷駅のすぐ近く、靖国通りに面して立つドゥエイタリアン(Due Italian)市ヶ谷本店。「丼一杯のフルコース」を目指して作られたオリジナリティあふれるラーメンを提供する個性派ラーメン店です。

看板メニュー「らぁ麺フロマージュ」は、金色のスープにフロマージュが乗ったスペシャルな一杯。前回食べてとっても美味しかったので、またこの味を求めてやってきました。

生ハムとチーズの上品なマリアージュ『黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店』（市ヶ谷駅）

「丼一杯のフルコース」を目指して作られたオリジナリティあふれるラーメンを提供する個性派ラーメン店。看板メニュー「らぁ麺フロマージュ」は、金色のスープにフロマージュが乗ったスペシャルな一杯です。

chihirog.com

2022.09.20

しかし、お店の前に置かれたメニューを見ていたら、急にトマトラーメンが気になってきました。

今回は2回目であることに加えて、かなり暑い中での訪問。さっぱりと行きたい欲がぎりぎりでフロマージュに打ち勝ち、トマトに挑戦してみることにしました！

やっぱりおしゃれな店内。ビンで提供されるお冷を飲みながら待機です。

冷製トマトコレクション

さあ、冷製トマトコレクションがやってきました！

トマトしか見えません！！

写真からある程度想像はしていましたが、いざ目の前で実物を見るとあまりのインパクトに驚きを隠せません。

一面に広がるのはひたすらトマト。麺もスープも全く見えず、トマトだけの世界が広がります。思わず「宝石箱や〜」と叫びたくなりますが、ここはお店の雰囲気に合わせてぐっと我慢。

食べやすい甘口テイスト

さて、まずはスープ！あふれるトマトがスープすくいを阻害してきますが、なんとかレンゲで1杯。スープもトマト仕立てで真っ赤です！

めっちゃ美味しいです！！！

お味は思ったよりも甘口。酸味と塩味はほどほどで、甘さを全面に出しているような感じがします。関東を中心に展開している「太陽のトマト麺」に比べると、こちらは甘酸っぱさが強い印象です。

トマトと一緒にスープを飲むと、甘味と酸味のバランスがちょうど良い。もしかして、それを計算しての甘口仕立てなのかもしれません。

麺は細麺ですが、しっかり歯ごたえがあります。

この味、ケチャップ好きな人にも絶対に刺さります！私のようにカップヌードルのチリトマト味にケチャップを加えて甘さを出してしまうような人は間違いなく好きな味です。

また、甘酸っぱいスープの中で歯ごたえのある細麺を食べるこの感じはちょっとだけ「冷やし中華」に似てます。あの味が好きな人は、きっと気に入るはず。

なお、味変したい方は、唯一の卓上調味料である「ペッパーミル」で胡椒をプラスすると一気に引き締まります。

ブレンドされたトマト

使用されているトマトが書かれた案内も。本日のトマトはこちらの中から6種類使用されているとのこと。

さすが、「コレクション」の名前通り、様々なトマトが集まっています！トマトの品種に疎い私には聴きなれない名前ばかりですが、どれがどのトマトか調べながら食べるのも楽しいです。冷製なので、ゆっくり食べても麺はほとんど伸びないのもポイント。

トマトを見ていると、1cm程度のこんなに小さなトマトも！これは世界最小といわれる「マイクロトマト」ですね。甘さよりも酸味が際立つお味でした。

トマトに混じるあの食材（※ネタバレ注意）

トマトをしっかり見ながら食べていると、あることに気が付きました。

ここからはちょっとしたネタバレになりますので、もし食べに行く予定の方は見ない方が良いです・・・！！

このラーメン、トマトに混じって、トマトではないものがトッピングされています。それがこちら！！！

どうみてもイチゴ！！！！

何かの間違いなのか、それともわざとなのか。わざとだとしたらどういう意図なのか・・・。気になり過ぎてしまったので店員さんにきいてみました。

『あ！お気づきになられました？これは、シェフの遊び心なんですよ～』

このイチゴ、宝さがしみたいな気分で楽しんでほしい、といった思いも込められているそうです。私は何も知らずに食べている中で発見して、胸がときめいてしまいました。

なお、この冷製トマトコレクションのお値段は1,580円とラーメンの中ではかなり高級品です。ラーメンと考えると高く感じますが、チェーン店じゃないお店でパスタ食べに行ったらこれくらいはあり得る金額かなと思います。

何か特別な日や、気合い入れすぎないけどちょっと良さげなデート、自分への御褒美にちょっと贅沢したいときに訪れるのも良さそうです・・・！

アクセスと営業情報

都営新宿線の市ヶ谷駅A3出口より徒歩30秒、東京メトロおよびJRの市ケ谷駅からも徒歩1～3分程度。

※掲載の情報は2023年8月時点のものです。最新情報は公式HPにてご確認ください。