播州赤穂の焼塩使用！名物塩ラーメンが旨い『天馬らぁめん』（赤穂市）

赤穂に来たらぜひ食べておきたいのが天馬らぁめん！名産である赤穂の塩を使用した塩ラーメンや、とんこつなど様々なメニューがそろっています。営業時間も長く、利用しやすさもポイントです。

訪問日：2023/4/30(日) ※掲載の写真・情報は訪問時のものです

赤穂名物・天馬らぁめん

赤穂といえば、古来より塩づくりが盛んな地域。古くは弥生時代の遺跡より製塩土器が出土、江戸時代には大規模な塩田が造られ、産業として栄えました。

そんな塩のまちである赤穂のご当地ラーメンといえば天馬らぁめん！海の恵みである「赤穂の塩」を使用したメニューで人気なラーメン屋さんです。

今回は、赤穂大石神社、赤穂城跡とめぐったのち、赤穂総本店へ。日曜日の12:00頃訪問したところ、3組ほど待ちがありました。

店員のお姉さんもとっても感じ良く受付してくださり、番号札とメニューを渡してもらえました。店内はカウンター8席、4名テーブル4席、6名テーブル1席。テーブル席が多いので、ファミリーでも利用しやすい雰囲気です。

看板メニューである「播州赤穂塩らぁめん」を筆頭に、「赤穂しろ塩らぁめん」「播州醤油中華そば」など様々なラーメンがあります。「天馬とんこつ」は、辛さが6段階から選択可能。

ビール、チューハイ、焼酎といったアルコールや、お子様メニューもあります。ただのラーメン屋ではなく、ファミレスや居酒屋的な利用も考えられている感じです。

なお、注文はタッチパネルで行えます。麺の硬さやトッピング、セットなどとってもわかりやすい！！お会計も電子マネーやQR対応しております。

ということで、初めてなのでここは「播州赤穂塩らぁめん」。注文から一瞬で着丼です。

きらきら透き通る塩スープ。高温で焼き上げる「焼き塩」を使用した清湯スープは旨味がたっぷり。

麺は細麺タイプ。かために茹でられているので、歯ごたえあります。

トッピングは薄切りチャーシュー、ネギ、もやしとシンプル。もやしが塩スープにとっても合います。

まったく飽きがこないタイプのラーメンですが、せっかくなので卓上調味料を使って味変してみましょう！

この天馬らぁめんの卓上調味料はとっても充実。「ごま」、「紅しょうが」、「魔法のにんにく薬味」、「きざみ海苔」と、他のラーメン屋さんではあまり見かけないものがずらり。

特に海苔かけ放題というのはとっても嬉しい！ということで、たっぷりといかせてもらいました！！

塩スープと海苔はそれはそれは相性バツグン。ひたひたにスープをしみ込ませて食べるのがたまりません！

チャーハン、餃子、唐揚げ、牛すじといったサイドメニューも充実。播州名物ひねポンという、謎のメニューもあります。

せっかくなので餃子も頼んでみたところ、パリパリ羽根つきタイプ！

通常の餃子ダレやラー油に加えて、餃子様に味噌だれも提供されます。これが甘辛くて酸味もある不思議なお味。ラーメンとまったく被らないテイストなので、良いアクセントになりました！

餃子そのもののお味はとってもさっぱり。隣に「粗挽き肉餃子」というメニューもあったので、がっつり派の方はこっちにした方が良さそうです。

JR線の播州赤穂駅よりバスで約13分のバス停《本水尾西》すぐ目の前。ちなみに徒歩だけだと30分ほどかかります。

赤穂城や赤穂大石神社から2kmほどと近いため、赤穂観光のついでに立ち寄るのにもおすすめです！

※掲載の情報は2023年5月時点のものです。最新情報は公式HPにてご確認ください。