前回で終わったかに見えた北海道の記事ですが、せっかくなので釧路グルメ「さんまんま」について1本だけ書いてみることに。MOOではイートインが、釧路空港ではお土産として購入可能。釧路に訪れる際はぜひお見逃しなく！
釧路の名物グルメ
突然ですが、釧路グルメといえば何を思い浮かべますか？「ザンギ」「釧路ラーメン」「スパカツ」などなど、様々なグルメがある中でも、知る人ぞ知るグルメが今回ご紹介するさんまんま。
国内有数のサンマ水揚量を誇る釧路。旬の時期に水揚げされれう脂ののったサンマを手軽に楽しめるようにと考案されたメニューであるそう。
このメニューは、フィッシャーマンズワーフMOOの2階「港の屋台」にある「鳥政」にて食べることができます。今回お昼ごはんにと訪問したところ、残念ながら夜営業のみで昼はお休み。諦めて釧路ラーメンで昼食を済ませたところ、1階にある「魚政」でその場で食べられるホットスナック的な販売を見つけてしまいました！もうお腹のストレージに空きがありません！！！お土産用の冷凍パッケージの販売もありましたが、まだ旅の半ばだったので断念。
諦めかけたところ、釧路空港で販売しているという情報が。ということで、最終日に賭けることに！
■鳥政（MOO2階）
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜
■魚政（MOO1階）
営業時間：10:00～18:30(L.O.)
定休日：不定休
空港でも購入可能
さてさて、いろいろとめぐった後に最後にやってきた釧路空港。2階にあるJAL PLAZAにて「さんまんま」の姿を発見しました！！
無事にさんまんま確保完了です！！
冷凍販売であるため、保冷剤とともに保冷バッグに入れてくれます。帰宅後はそのまま冷蔵庫で解凍して、レンジで温めてお召し上がりくださいとのこと。
自宅に連れ帰ってきました、さんまんま。さあ、開けてみますよ！
広がる香ばしさ
フタをあけると、こんな感じで2つのさんまんまがパッキングされています。フタの裏部分には、ちょっとした商品解説も。
袋に切り目を入れてレンジで温め。レンジからはめっちゃ良い香りが広がってきました！
さあ食べよう！と思ったのですが、そのままかじるのはなかなか難しそう。包丁で切ってみたところ、ちょっとだけぼろぼろになっちゃいました。
もちもちとした食感
さんまんまは、炊き込みご飯の上に、こんがりと焼き上げたサンマが乗っかっているメニュー。特製の醤油ベースだれの香ばしい風味が堪りません！！
ご飯が妙にもちもちするのですが、これは北海道産のお米ともち米をブレンドしているそう。この独特な食感はとってもクセになります。
サンマとご飯の間には、大葉が隠れておりました。口に含むとなかなかの存在感。香り付けというより、アクセントのようなはたらきです。
サンマといえば小骨が多いイメージでしたが、骨はしっかり抜いてあるため食べやすさも◎。
1つだけ注意することといえば、さんまんまは2箇所タコ糸で縛られています。うっかり食べてしまわないようにご注意くださいね！
私はカットしたときにその存在に気がついていたのですが、食べるときにはすっかり忘れており、うっかり食べてしまいました！！
さらに食べ進めていると、2箇所目のタコ糸もまたうっかり食べてしまいました！！！
もしさんまんまを食べる際は、このタコ糸トラップにご注意くださいね！！ただし、味が染み込んだタコ糸はとっても美味でございました(ﾎﾟｼﾞﾃｨﾌﾞ)。
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