体質に合わせてチョイスする『養生めし 菜の香』（川越市）

旬の食材を使用した「養生めし」が楽しめるカフェ。体質診断表を備えており、その結果に合わせておかずや飲み物を選ぶことができます。心も身体も健康な気持ちになれるお店です。

養生めしのお店

川越熊野神社のすぐ近く、こちらの階段を上った先にある養生めし 菜の香。「養生めし」とはいったいなんでしょうか？

養生ってなんとなく掴みづらい言葉ですが、公式HPによると「健康維持や病気予防のための習慣や行動を指す言葉」とのこと。食と空間を通じて気楽に養生していただく、そんなコンセプトのもとにスタートしたお店であるようです。

クチコミを見ると予約した方が良いとのことだったので、公式サイトにて事前予約しました。時間は11:00〜14:30までの15分刻みから選択可能ですが、土曜日かつ当日予約なので選択可能時間が残り少なくなっており、14:15という謎の時間で予約。

店内はナチュラル志向でとってもおしゃれな雰囲気。女性グループや夫婦で来られている方が多い印象です。

季節の蒸籠蒸し定食

メニューは季節の蒸籠蒸し定食のみ。季節の蒸籠 + おかず + 漬物 + ごはん + みそ汁+日替わりデザートがセットになっています。

あとはこんなカスタマイズがあります。

お値段は、おかず2品2,200円、3品2,500円、4品2,800円。そこそこなお値段ですが、素材にこだわりなおかつ健康に良いときたら、これくらい安いもんです！たぶん。

なお、埼玉県内在住、もしくは勤務されていると割引になるという埼玉割引も行っていました。

体質診断表で分析

注文の前に、体質診断表を利用するかどうか聞かれます。初めて来たので、やってみることにしました！

渡されたのはこちらのシート。「手足の冷えを感じる」「貧血気味」「頭痛がしやすい」「汗をかきやすい」など、多数の項目から当てはまるものを選択します。その結果で、今の体調・体質に最適なおかずを教えてくれます。

まずいです、ほぼ全て当てはまらない！！

無駄に健康なのが取り柄だと思って生きてきたのですが、なんだか味気のない結果に。ということで、体質は気にせずシンプルに好きなメニューを選ぶことにしました！

なお、結果を見て自分でチョイスするスタイルなので、体質診断表の結果が他の人に見られることはありません。ペンで記入しなくても良いので、同行者に知られたくない方は目視で判断するのもアリです。

絶品の養生めし

蒸籠蒸し定食がやってきました！ごはん、蒸籠蒸し、漬物、デザート、そして選んだおかずがセットになっています。

蒸籠蒸しは豚肉、レンコン、豆腐、ネギ、長芋、ホウレンソウ(たぶん)。しっかりと茹で上がっております。

おかずは「長芋のくるみ味噌和え」と「煮込みネギの洋風マリネ」を選びしまた！どちらも、疲労回復・血行促進の効果が期待できるそう。

さあ、食べますよ！

めっちゃ美味しいです！！

健康に良い＝なんとなく薄味なイメージでしたが、味はしっかりと感じます。食べやすくて美味しくて、健康にも良さそう、これは良い食事ですね！

なんとなく不摂生が続いていると感じる方や、体質に悩みがある方は、自分を見つめ直しつつ身体にあった食べ物を選べるここに行けば何かが変わるかもしれません。

ちなみにドリンクは「COEDOビール」「クラフトジン棘玉」など、埼玉らしいものが揃っています。「菜の香オリジナルブレンド茶」も6種あり、テーブルに香りのサンプルが置かれています。こちらも体質診断表でチョイス可能でした。

アクセスと営業情報

西武新宿線の「本川越駅」より徒歩10分、JR線・東武東上線の「川越駅」より徒歩20分。

※掲載の情報は2026年1月時点のものです。最新情報は公式HPにてご確認ください。